İlyas GÜR
Rize'nin İkizdere ilçesine bağlı Anzer Yaylası'nda bu yıl üretilen ve Hacettepe Üniversitesi'nce tescil edilen yaklaşık 300 kilogram Anzer balının tamamı satıldı. Üretilen baldan 5 kg kadar da Suudi Arabistan kralına gönderildi.
Anzer Ballı Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Şükrü Çatır, ilçeye bağlı Anzer Yaylası'nda dünyaca ünlü Anzer balının, 3 bin rakım yükseklikte, 100'den fazla arıcı tarafından yaklaşık 5 bin kovandan elde edildiğini belirtti.

Bal miktarının iklim şartlarına bağlı olarak her yıl değiştiğini ifade eden Çatır, ''Genellikle 20 Mayıs, 20 Ağustos günleri arasında havanın güneşli olması halinde yöreden 300 kilogram bal elde edebiliyoruz. Çiçek sayısına bağlı olarak bal miktarı artıyor. Hava şartlarının elverişli olmadığı dönemlerde ise bal üretimi yok denecek kadar azalabiliyor'' diye konuştu.

Anzer balının kilosu 480 TL'den satıldı
Şükrü Çatır, bu yıl hava şartlarının elverişli gitmesine bağlı olarak yaylada 500 kilogram civarında Anzer balı üretildiğini söyledi.
Bunun, son yıllardaki en yüksek üretim miktarı olduğuna dikkati çeken Çatır, ''Bu yılki miktara yakın üretim yaklaşık 5 yıl önce olmuştu. Ancak, o zaman dahi bu kadar ürün alınamamıştı. Hacettepe Üniversitesi'ne tahlile gönderdiğimiz baldan yaklaşık 300 kilogramı tescillenerek bize gönderildi. Tescillenen balı mühürleyerek kilogramı 480 TL'den sattık. Şu an elimizde bal kalmadı. Kooperatife yaklaşık 400 kişi müracaat ederek, bal satın almak istedi'' dedi.

Çatır, bal miktarının geçen yıllara oranla yüksek olmasına rağmen yine de talebin karşılanamadığını ifade ederek, Anzer balının mide, bağırsak, kalp ve damar başta olmak üzere pek çok hastalığın tedavisi amacıyla kullanıldığını kaydetti. Çatır, üretilen Anzer balından yaklaşık 5 kg kadar bakanlık kanalıyla Suudi Arabistan Kralı'na da gönderdiklerini söyledi.

Sahte Anzer balı
Şükrü Çatır, Anzer balı adı altında piyasaya çeşitli balların sürüldüğünü de belirterek, vatandaşların bunlara aldanmamalarını istedi. Piyasada Anzer balı bulunmasının mümkün olmadığını vurgulayan Çatır, şöyle devam etti: ''Bazı internet sitelerinde ve farklı illerde bakkallarda dahi 'Anzer' adı altında bal satışı yapıldığını biliyor, duyuyoruz. Hatta bu ballar, bizim belirlediğimiz fiyatın çok daha fazlasına Anzer balı diye satılıyor. Bunların Anzer balı olması mümkün değil. Anzer balının marka tescili ve satışı sadece kooperatifimiz tarafından yapılmaktadır. Başka bir yerde de bayiimiz yoktur. Kooperatif olarak biz, bunları engellemek için çalışmalar yapıyoruz. Vatandaşlarımız da bu tür yerlerde satılan ballara ve satan kişilere aldanmasınlar.''