Bayram Ali Kavalcı
Uzun yıllar Rize’deki sahil dolgu alanında restoran işletmeciliği yapan Derepazarılı genç iş adamı, Turgay Kokoç, Rize’de umduğunu bulamayınca işini İstanbul’a taşıdı.

Fatih’te, Diver ismiyle açtığı işyerinde Karadeniz mutfağının en gözde yemeklerini 24 saat müşterilerine sunan Kokoç, kısa sürede İstanbul’un aranan yemek mekânlarından birisi olmayı başardı.

Rize, Derepazarı Fıçıcılar Mahallesi’nden olan genç iş adamı Turgay Kokoç, Karadeniz mutfağını İstanbul’a taşımakla çok isabetli bir karar aldığını söyleyerek, “Çok genç yaşta iş hayatına atıldım. İstanbul’u Osmanlının başkenti, tarihi, manevi derinliği nedeniyle çok severim. Çocukluğumdan beri âşık olduğum İstanbul’da ticaret yapmak en büyük hayalimdi. Allah nasip etti geldim. Karadeniz bölgemizin ve Rize’mizin dünyada eşi benzeri bulunmayan mutfağıyla, hem İstanbul’da yaşayan Karadenizlilere hem de tüm İstanbullulara hitap ediyorum. Karadeniz mutfağını tanımak ve lezzetlerini sunmak için diver adıyla, İstanbul un en tarihi ilçesi Fatih’te işe başladım. Diver, Farsçada evsahibi demektir. Bu evsahipliğini iyi yaptığımıza inanıyorum. Bunun da delili, Rize’de değerli yöneticilerimiz, İstanbul’daki tüm yönetici büyüklerimizi, ülkemizin tanıdığı ve hizmetleriyle isim yapmış her kesimden insanlarımızı ailece mutfağımızın tercih ediyorlar. Onların damak tatları için kaliteden, hijyenden, güler yüzlü ve huzurlu ortamdan hiç taviz vermeden hizmetlerimizi seçkin mutfak usta ve personelimizle sürdürüyoruz. Çocuk parkımız, emzirme odamız, 300 kişilik salonunuz, bay, bayan mescidimiz, kablosuz İnternetimiz, özel toplantılar için özel vip odalarımız ve daha onlarca hizmet çeşitlerimizle İstanbul’un hizmetindeyiz.” dedi.