Rize Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Erdoğan,“Çay Tadımcısı Yetiştirme Projesi” konusuyla ilgili Rize Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Nazmi Turan Okumuşoğlu’yla görüştü.

Genç İstihdamının Desteklenmesi Hibe Programı kapsamında, Rize Ticaret Borsası tarafından yürütülecek projeyle ilgili Erdoğan, Osmanlı döneminde bütün gıda ürünlerin tadımcıların onayından geçerek piyasaya sürüldüğünü belirterek, çay sektörünün ihtiyaç duyduğu çay tadımcıları yetiştirmek istediklerini söyledi.

Bugün, dünyada çayın kalitesinin belirlenmesinde önemli bir kriter olan tadımcılığın, Türk çay sektörüne büyük katkı sağlayacağını düşündüklerini kaydeden Erdoğan, çaya üretim anında müdahale edildiği taktirde çayda damak tadı ve kalite oluşumunun sağlanacağını belirtti. Erdoğan şöyle devam etti:

“Proje ile işsiz gençlerimize mesleki eğitim vererek ‘Çay Tadımcısı’ olarak yetiştireceğiz. Böylece, sektördeki verimlilik artacak, üretim kayıpları asgariye inecek ve nitelikli istihdam ortamı oluşturulacak.”

Bir diğer projeleri olan “Çaycılık Kursu” konusuna da değinen Erdoğan, birçok kahvehane ve çay ocağı işletmesinin çay demleme konusunda yeterli olmadığını belirterek, “Çay kültüründen, doğru çay demlemeye ve sunumuna, servisine kadar verilecek eğitimlerle bir çay kültürü oluşturmak ve bunu ülke geneline yaymak istiyoruz” diye konuştu.

Rektör Okumuşoğlu ise tadımcılığın profesyonellik gerektirdiğini ifade ederek, Rize Üniversitesi olarak, ortak oldukları Çay Tadımcısı Yetiştirme Projesi eğitimlerine destek olacaklarını söyledi.

“Yöremiz insanına uzun vadeli kalıcı hizmet sağlamak isteriz” diye konuşan Rektör Okumuşoğlu, “Yeni projelerinizde de yanınızdayız. Borsamızın çalışmalarını takdirle karşılıyor ve ziyaretinizden dolayı teşekkür ediyorum” dedi.