Kayseri'de satışa çıkarılan 45 kilogram ağırlığındaki ve yaklaşık 2 metre boyundaki balık, görenleri şaşırtıyor. Mersin balığının (Morina) nesli tükenmekte olan bir balık türü olduğunu belirten Karadeniz Balıkçılık yetkilisi İhsan Kurt, balığın çok lezzetli olduğunu söyledi.
Mersin balığının Kayseri'ye en son 10 yıl önce getirildiğini söyleyen Kurt, daha önce bu uzunlukta ve bu ağırlıkta Mersin balığının tezgahta satışını yapmadığını kaydetti.
Kurt, Mersin balığının en çok bulunduğu bölgeler Rusya ve Azerbaycan'daki Hazar Gölü'dür. Artvin Hopa'da avlanan balıkçıların ağlarına takılan Mersin balığından 5 tanesini Kayseri'ye getirerek satışa sunduk. Çok lezzetli, kılçıksız bir eti olduğu için balık severler tarafından çok tercih ediliyor. Tezgahlarda hatırladığım kadarı ile en son 10 yıl öncesinde satışa sunmuştuk. Mersin balığının özel müşterileri vardır. Kızartması ve fırında pişirildiği zaman çok lezzetli olur. Mersin balığının kilosunu müşterilerimize 20 TL den satışa sunduk dedi.