-Hemşinliler ne yaptı ki?
-Daha ne yapsınlar. Türkiye’ye pastacılık sektörünü getirdiler.
-E kötümü yaptılar anlamadık ki?
-Yo tam aksine iyi yaptılar.
-Peki, o başlık ne öyle?
O başlık, Hemşinlilerin pastacılık mesleğini Türkiye kazandıran kişiler olarak bu mesleği sadece kendilerine değil toplumun her kesimine öğretmelerini ve bugün yüz binlerce insana ekmek kazandırması nedeniyle kötü anlamda değil aksine latife ile karışık iyi anlamda atılmıştır.
Evet, bugün, günümüz Türkiyesinde pastacılık var olup gelişmiş ise bunda ilk vede en büyük etken Hemşinlilerdir. 19 yüzyılın sonlarına doğru gurbete giden Hemşinliler pastacılık dünyasının en önemli ülkelerinden olan Rusya’da bu mesleği öğrendiler. 20 yüzyılın başından itibaren de memlekete dönen Hemşinliler Türkiye’nin dört biryanına yayılıp pastane açmaya başladılar.
Hemşinliler bu mesleği yurdun her yerine yayıp öğrettiler. Bugün onlar sayesinde yüz binlerce insan meslek kazandı ve bu öğrendikleri meslek sayesinde ekmek yiyorlar.
Daha fazla bilgi isteyenler için bir anımı paylaşayım. Bundan yaklaşık 3 yıl önce internette Hemşinliler ile ilgili bir kitap fark ettim. Çamlıhemşinli genç gazeteci hemşerim Uğur Biryol’un yazdığı “Hemşinlililer, Göç Ve Pastacılık: GURBET PASTASI”
Kitabı birçok kitapçıda aradım ama bulamadım. Bu sefer yayın evi olan İletişim Yayınlarını aradım ve beni Taksimdeki İstiklal Kitapevine yönlendirdiler. Hemen gidip aldım ve okumaya başladım. Kısa sürede bitirdim. Çok keyif aldım ve bende Hemşinli olmama rağmen bilmediğim birçok şeyi de öğrendim.
Bu kitabı mutlaka okumanızı tavsiye ediyorum. Kitap da çok ilginç bilgiler, yaşanmış hikâyeler ve eski resimler var. İnanın bu kitaptan çok şey öğreneceksiniz. Bu kitabı bizlere kazandıran gazeteci Uğur Biryol’a sonsuz teşekkür ediyorum.
…Ve pastacığı ülkemize kazandıran emeği geçen tüm Hemşinliler;
İyi vardınız, iyi ki varsınız
İyi ki bu mesleği ülkemize kazandırdınız.
Bir Hemşinli olarak sizlerle gurur duyuyorum.
Sizler gibi atalarım olduğu içinde çok mutluyum.
“ Medya Kolik “ Köşesi
Melek Akman ve Napir
Melek Akman nam-ı değer Melek Abla.(Gelişim TV de çalışırken kendisiyle tanışmıştım. Herkes ona Melek Abla derdi) Onu tanıyalı 7-8 yıl olmuştur. Kültürümüz için iyi şeyler yapmak isteyenlerdendir. Mesela” Hayde” türküsünü gün yüzüne çıkarmış vede üstüne ilave etmiştir.
Geçtiğimiz ay internette dolanırken albüm çıkardığını gördüm. Hemen albümdeki şarkıları dinledim. Güzel türküler var. Ama bir şeyde itiraf etmekten geçemem. Açıkçası Melek Abladan çok daha iyi bir albüm beklerdim. Çünkü o bunu hak ediyor. Sonraki albümlerin çok daha iyi olacağına inanıyorum.
Hatırlatalım Melek Akmanın “Napir” adlı albümü Kalan Müzik etiketiyle hem raflardaki yerini aldı hem de dijital platformlarda satışa sunuldu.
İNSAN HUZUR BULUR YAYLALARINDA
HER GECE DÜŞÜMDE RUYALARİMDA
ÇOK ÖZEL YERİ VAR DÜNYALARIMDA
İLHAM KAYNAĞİMDİR BİZİM ORALAR.İNSAN HUZUR BULUR YAYLALARINDA
HER GECE DÜŞÜMDE RUYALARİMDA
ÇOK ÖZEL YERİ VAR DÜNYALARIMDA
İLHAM KAYNAĞİMDİR BİZİM ORALAR.
YAZ GELIR YAYLALAR DOLAR ŞENLENIR
BÜLENT TULUM ÇALAR HERKES EYLENİR
SEVDALİLAR HORONLARDA BELLENİR
SEVDALIK VATANİ BİZİM ORALAR.“ Bizum Ezgiler “ Köşesi
Ayağuma Çaruğum
Hazır Melek Akman’ın “Napir” albümünden bahsetmişken “Ayağuma Çaruğum “adlı türkünün sözlerini de sizlerle paylaşmak istiyorum.
Ayağuma çaruğum
Bağlarini bağladum
Sanduğumden boğçami
Aldumda gidiyorum
Bağlamadum başıma
O verduğun yazmayi
Yüreğumden sevdani
Çıkardum gidiyorum
Senida yüreğumden
Kopardum gidiyorum
“ Kripto “ Köşesi
Nazar
İnsanoğlunun en çok korktuğu ama karşı tarafa da yapmayı eksik etmediği en kötü şeydir nazar.
Yetinmez insanoğlu elindekilerle ve daha çok şey ister.
Hiç düşünmez başkasını.
Varsa da yoksa da kendisi.
Başkasında bir küçük bir şey görse gözü kalır, kıskanır.
Tabiri caizse nazar eder.
Ama kendisi mevzu bahis olursa nazardan korktuğu için; ya hiçbir şeyi yokmuş gibi davranır ya da elindekileri kötüler.
Ey elindekilerle yetinmeyip başkasına nazar eden İnsanoğlu;
Hiç düşünmezmisin nazarın geçmeyeceği tek şey olan ölüm gerçeğini.
… Ve Son Nokta.
Nazar üretme, tüket. (Yasin Başalmaz)