Uzun yıllar Pazar İlçe Nüfus Müdürlüğü görevinde bulunduktan sonra Kocaeli İli Dilovası İlçe Nüfus Müdürlüğüne tayin olan Hasan İstif’in ardından Pazar İlçe Nüfus Müdürlüğüne atanan Cemalettin Sandıkçı Pazar'daki görevine başladı.
1978 yılında Trabzon’un Akçaabat ilçesinde dünyaya gelen Sandıkçı, ilk ve ortaöğretim tahsilini Sakarya ilinde tamamladı. 1998 yılında Sakarya Üniversitesi Teknik Eğitim Fakültesi Yapı Öğretmenliğini kazanarak, 2002’de üniversiteden mezun oldu.
2007 yılında Ankara Nallıhan ilçe Nüfus Müdürlüğü Veri Hazırlama ve Kontrol İşletmeni olarak göreve başlayan Sandıkçı, sırasıyla Sakarya Hendek VHKİ, Bartın Amasra Nüfus Müdürlüğü Şefi, Sakarya Serdivan Nüfus Müdürlüğü Şefi olarak görev yaptı.
2015 yılında Görevde Yükselme ve Unvan Değişikliği sınavını kazanarak Pazar İlçe Nüfus Müdürlüğüne atandı.