CENGİZ YILDIRIM
Pazar Belediyesi tarafından bugün sabah saatlerinde başlayıp gün boyu devam eden fırın denetimlerinde, unlu mamullerin üretim ve satışını yapan esnaflar kontrol edildi. Gramaj ve hijyen koşullarının denetlendiği kontrollere Pazar Belediye Başkan Yardımcısı Enver Ergenç de bizzat katıldı.
Denetleme çalışmalarıyla ilgili Pazar53 kamerasına konuşan Başkan Yardımcısı Ergenç, esnafın genelde kurallara uyduğunu, bazı küçük eksiklikler içinse süre verildiğini belirterek, “Zaman içinde ilçemizde ikamet eden veya dışarıdan gelen vatandaşlarımızın hijyenik denetim konusunda belediyeye müracaatları olmaktaydı. Bizler rutin bir şekilde zaten yapmakta olduğumuz denetimlerimizden birini de bugün gerçekleştirdik. Fırınlarımızın hangi koşullarda ekmek üretimi yaptığını, ekmek gramajlarının kendilerine verilen şartlar dâhilinde yapılıp yapılmadıklarını bizzat tespit ettik. Fırınların imalathaneleri, orada çalışan personelin temizliği, ortamın sağlığa uygun olup olmadığını yerinde görerek denetledik." dedi.
Pazar'daki denetimlerin kendilerini de memnun ettiğini belirten Ergenç, "Şunu açıkça söyleyebilirim, bazen basına da yansıyan kötü görüntülere, üretim yerlerinin alışılagelmiş sağlığa uygunluktan yoksun alanlara Pazar ilçemizde rastlamadık. Aksine vatandaşlarımızın, sağlıklı ekmek tüketimi açısından diğer yerleşim alanlarına göre çok şanslı olduklarını buradan rahatlıkla söyleyebilirim. Ben ve ekibimiz unlu mamul üretimi yapan iş yerlerimizi genelde temiz bulduk. Eksiklikleri tespit edip kendilerine söyledik. Denetimlerin bundan böyle sıkça yapılacağını şu anki ortamlarının muhafaza edilmesi gerektiğini tebliğ ettik.” dedi.
Fırıncılar ise denetimlerden rahatsızlık duymadıklarını ve bizzat memnun kaldıklarını belirterek, yapılacak denetimlerin, müşterilerin kafalarına takılan şüphe ve endişeleri gidermesi açısından da önemli olduğuna dikkat çektiler.