GÖKTÜRK FIRAT
Rize’nin İkizdere İlçesi Anzer Yaylası’nda üretilen dünyaca ünlü Anzer Balı’nın üretiminde son 30 yılın en yüksek rekoltesi yaşandı.
Konuyla ilgili açıklama yapan Sınırlı Sorumlu Ballıköy Tarım Kalkınma Kooperatifi Başkanı Şükrü Çatır, “Bilindiği gibi her yıl üreticilerimizden ballarını alıyoruz. Biz yönetim kurulumuzdan en az üç kişi ve gıda mühendisi nezaretinde bu ballardan numune alarak Ankara Haccetepe Üniversitesi’ne gönderiyoruz. Burada ballar üzerinde yapılan analizler neticesinde Anzer Balı olma özelliği taşıyan ballar tespit edilerek tarafımıza gönderiliyor. Biz bu balları mühürleyerek çelik dolaplarda muhafaza altına alıyoruz. Geçtiğimiz yıl üreticilerimizden 800 kilo bal aldık. Bu ballardan 600 kilosu tahlillerden olumlu rapor aldı. Bu rakam son 30 yılın en yüksek miktarıdır. Elde edilen balın tümü yıl içerisinde satıldı. Halen 800 kilo sipariş sırada beklemektedir.” dedi.
SAHTE BALLARA DİKKAT
Sınırlı Sorumlu Ballıköy Tarım Kalkınma Kooperatifi Başkan Yardımcısı Şaban Hapeloğlu ise yaptığı açıklamada, “Geçtiğimiz yıl üretimin yüksek olması sahte bal üreticilerinin piyasaya sızmasına neden oldu. Geçtiğimiz yıl üretilen tüm bal satılmıştır. Bir tek kilo bile bal bulunmamaktadır. Ancak piyasada Anzer ismi kullanılarak farklı markalarda ballar satılıyor. Yaptığımız takipler sonucunda birçok kişi hakkında yasal takip başlattık. Bizim satışa sunduğumuz tüm ballar Hacettepe Üniversite’nden onay almış ballardır. Onay alma yetkisi kooperatifimizdedir. Bireysel olarak tahlil yaptırılması mümkün değildir. Bu nedenle
CUMHURBAŞKANI’NA ANZER BALI
Hapeloğlu, geçtiğimiz yıl Cumhurbaşkanı Abdullah Gül başta olmak üzere birçok önemli isme bal gönderdiklerini belirterek, “Sayın Cumhurbaşkanımız Abdullah Gül ve TBMM Başkanımız Mehmet Ali Şahin başta olmak üzere birçok önemli isme bal gönderdik. Bu yılda ismini veremeyeceğimiz birçok önemli isim bizden bal siparişinde bulundu. Bal siparişinde bulunanların büyük kısmını tamınmış futbolcular oluşturuyor. İsminin açıklanmasını istemeyen yabancı ülke devlet başkanlar’na da bal satışımız oldu. İsrail, Almanya, İtalya, İngiltere gibi ülkeler mühürlü şişelerdeki ballarımızı gümrüklerinden sorunsuz bir şekilde ülkelerine kabul etmektedir” dedi.
6. GRAM POLEN 1 KİLO BAL DEĞERİNDE
Hapeloğlu, Anzer Balı’nın yanında Anzer Poleni de ürettiklerini belirterek, “6 gram polende olan besin değeri 1 kilo Anzer Balı’nda vardır. Geçtiğimiz yıl 1 Kilo Anzer Balı 550 TL’den satıldı. 100 gram polen ise 750 TL’den satışa sunuldu. Bu yıl bal sağımı 15 Ağustos tarihlerinde yapılacak. Bu yıl ki fiyat rekolte de göz önünde bulundurularak o tarihlerde belirlenecek. Bu yıl ayrıca halkımıza sunduğumuz hizmeti arttırabilmek için 200 gram ve 500 gramlık şişelerde de bal satışımız olacak” şeklinde konuştu.